Die WAS Lyoneser Eisenbratpfanne ist unbeschichtet und eignet sich zum scharfen Anbraten von Steaks, Filets und Koteletts sowie zum Zubereiten und Servieren von Schmorgerichten und Aufläufen. Sie ist für alle Herdarten einschließlich Induktion und für den Backofen geeignet; vor dem ersten Gebrauch wird sie eingebrannt. Dabei wird der Boden mit hoch erhitzbarem Öl bedeckt und mit rohen Kartoffelscheiben und Salz erhitzt, bis der Pfannenboden dunkler wird. Danach ausleeren und gründlich auswischen. Während des Kochens die Pfanne nicht leer erhitzen und den Griff mit einem Topflappen oder Hitzeschutzhandschuh anfassen. Trocken und leicht eingefettet lagern, um Rost zu vermeiden.
WAS Lyoneser – Vorteile
Für alle Herdarten
Die Eisenpfanne kann auch auf Induktionsherden verwendet werden.
Backofengeeignet
Die Pfanne kann nach dem Anbraten auch im Backofen eingesetzt werden.
Einbrennen vor dem ersten Gebrauch
Das Einbrennen bereitet die unbeschichtete Eisenpfanne auf den Gebrauch vor.
WAS Lyoneser – Technische Daten
Höhe: 4 cm
Material: Eisen
Herdarten: Für alle Herdarten, einschließlich Induktion
Beschichtung: Unbeschichtet
Backofengeeignet: Ja
Durchmesser oben: 28 cm
Pflege und Lagerung: Trocken und leicht eingefettet lagern
